主要岗位职责
1.协助餐饮事业部总经理分析餐饮市场动态与行业发展趋势，参与中长期发展战略、年度经营计划及餐饮营销方案的研讨与制定，明确业务定位与发展重点；
2.协助搭建餐饮事业部高效组织架构，参与制定完善管理制度、餐饮服务标准及操作流程，监督各项制度落地执行，确保经营服务工作安全、合规、高效开展；
3.负责餐饮事业部人员配置、排班及日常管理，组织开展培训与绩效复盘；
4.收集、整理餐饮事业部经营数据（含营收、毛利率、上座率等），深度分析经营表现并出具专项报告，为战略调整、营销优化及成本管控提供数据支撑，保障盈利水平稳定提升；
5.精准管控食材、人力、能耗等核心成本，优化成本结构；统筹主题活动、节日促销、客户拓展等营销工作，落地既定营销方案，提升营收规模与品牌影响力；
6.组织相关人员开展市场拓展、品牌推广及重要客户对接，维护客户关系；
7.完成餐饮事业部总经理交办的其他临时性工作。