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自贡医元健康管理有限责任公司

厨师

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1.菜品炒制：独立完成各类烧菜、炖菜、蒸菜、炒菜、豆花饭的烹饪工作，擅长对面馆浇头、冒菜底料、凉菜拌料进行调味把控，保证出品稳定。2.主导各门店菜品、锅底的配方研发与优化；定期试味调整，确保不同门店同款菜品口味统一，满足顾客需求。3.根据各门店营业需求，合理制定食材采购计划；把控食材新鲜度与储存规范，减少损耗；监督食材加工预处理流程，保证半成品质量。4.合理规划食材使用，优化烹饪流程，在保证菜品质量的前提下，降低后厨运营成本。

不限

不限

厨师资格证

不限

1.身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录；2.具备3年以上相关工作经验，能独立完成菜品研发与口味调整；3.精通各类食材特性，擅长调味创新，能根据市场反馈优化菜品；4.具备较强的责任心、团队协作能力，能适应餐饮行业快节奏工作环境；5.了解食品安全法规及后厨管理规范；有连锁餐饮后厨管理经验者优先。