岗位职责
1.销售与利润达成：执行并努力达成烟酒饮料课的销售、毛利、库存周转等各项业绩目标。分析课别内各品类（如白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒、香烟、非酒精饮料等）的销售数据，识别畅销品与滞销品，提出优化建议。2.商品与库存管理：负责课别日常的自动/手工订货，确保主力商品（尤其是高敏感商品）不缺货，并严格控制库存水位。根据公司指引和本地消费特点，提出新品引进与滞销品淘汰的建议。3.法规遵从与安全管理：严格遵守国家及地方关于烟草、酒类专卖与销售的法律法规。严格执行未成年人保护法，对购买烟酒的顾客进行年龄查验，在醒目位置张贴“禁止向未成年人销售烟酒”的标识。4.现场运营与标准维护：负责烟酒饮料区域的日常陈列，确保商品饱满、整齐、分类清晰、价签准确。维护专柜、冷藏柜等设备的清洁与正常运行，及时报修。5.人员管理：负责本课员工的排班、考勤、日常工作的指导与监督。培训员工产品知识、销售技巧、服务规范及重要的合规要求（如验龄流程）。6.行政与协作：参加部门例会，传达工作重点，汇报课别运营情况。填写并提交日常营运报表（如销售日报、缺货报表、临期商品报表等）。与采购、物流、防损等部门保持良好沟通，协同解决问题。